Чудесный мальчишка)))!!!

Рассвет
Спасибо

Дожилась, ребятенок 4-й день с утречка просыпается и сразу на весы становится и взвешивается) Муж говорит, что сказывается мое "плохое" влияние Ну а на мне сказалось "хорошее" влияние помадки на паски... +300

Моя сегодня после обеда на весы сразу, аж написала на них

Фотки классные! делись рецептами

Взбиваешь 1 белок и 5 ст.л. сахара венчиком до такой консистеции, что если перевернуть миску, оно не вытечет) Вот и вся любовь... Но лучше брать пудру, т.к. сахар у меня полностью не растал, а взбивала я его минут 35-40

Наверное и миксером можно, но я любитель руками помахать) Успокаивает

Спасибо! А самих куличей?

Щас, посмотрю - подскажу

У меня на большой замес, так что ты себе поделишь на меньше. Кстати, по этому рецепту караваи пекут.

6кг муки, 30 яиц (желательно домашних, тогда цвет красивый будет, 1,5кг сахара, 1,5 итра молока, 150 гр. дрожжей, 1 ст. л корицы, 400гр сливочного масла, 150 гр маргарина. По жеанию можно добавить изюм, ранее заможеный и отпареный в кипятке.

Все хорошо и желательно чем подольше вымешивать и поставить сходить под полотенце в теплое место (я на плиту кладу, а рядом комфорку включаю). Когда сошло, разложить тесто по формочкам. Я их в середине оборачиваю пергаментом и смащиваю сливочным маслом. Наполняю я их на 1/3, но не больше, потому что убегают. Выпекаю при температуре 175-180 градусов до готовности (у меня примерно 40-55минут, в зависимости от формы. В общем будешь смотреть по корочке). На остывшие куличики нанести мастику

Прям упарилась, пока написала

И еще совет, сделай для начала маленькую порцию. А вдруг не понравится

Подойти дать тесту один раз? Дрожжи свежие брать?

Я уже знаю что вкусный рецепт. Попробую чтоб дрожжи проверить. Надо много делать. Я раздаю много.

Просто на вкус и цвет... Сама знаешь Дрожжи я беру простые (не сухие) и подойти даю 1 раз. Хотя, я где-то читала, что тесто будет мягче если вымешивать и дать ему подойти несколько раз. Но у меня времени нет, да и сил тоже Вымешиваю я вручную примерно 1,5-2 часа

Прям 2 часа подряд???? Я так не делала. Я слышала 100 раз и так делаю. Но теста поменьше правда(раза в 3)