Доброе утро!
Вес 78,1
Вчера хотела выложить свою позорную менюшку, но Лизавета с капризами не дала.
Вот она...калорий мало, жира много, бродили по магазинам весь день, пришлось обедать сосиской в лаваше
#77
Зато вечером я собрала себя на 3 подхода по 15 упражнений на пресс

#77
Тыковка, с возвращением Вероника!!!
У меня все замечательно, сегодня у нас с мужем "Ситцевая свадьба", год пролетел незаметно, а столько всего произошло!
Себя вот настраиваю на путь правильного питания, спорта и красивой фигуры
Вес с утра 78,0, стоит после разгруза, видимо чтобы снова снизить придется провести еще раз, а потом удерживать.
Мое питание (никак не могу отказаться от бутербродов к чаю )
#77
Вечером был пресс по 15раз в 3 подхода

Привет Леся!
А я вот пришла к тебе в гости, а попала на праздник сразу
#77

Пробежалась по твоему дневничку....., результаты у тебя прям загляднье......, и мамочкой стала вместе с форумом, и в форме себя держишь, ты прямо пример для подражания

Еще меня очень поразили твои роллы.......я в восторге........сама тоже готовлю дома, но такие...... прям не отличишь от кафе

И мне близка ваша история знакомства с мужем......, мы тоже связаны интернетом, только нашли друг друга в асе.......

Желаю вашй семье тепла, добра и света

ya.Ponka
Приветик, Оксана! Рада новым гостям в своем дневничке
Спасибо за комплименты Засмущала очень!
Спасибо за поздравления и пожелания, очень приятно!
Роллы это метод порадовать друзей и близких, хотя ничего сложного, первые я делала по описанию в интернете, они были оооочень кривыми, потом потихоньку начали красивые получаться.
В наш век интернета - на улицах перестали знакомиться
Выкладывать вчерашнюю менюшку не буду...стыдно...до романтического ужина уже набрала 1300ккал...на ужине оторвалась еще , а на весах с утра 78,2, я думала будет гораздо больше!

ЛеSeHoK
привет! С годовщиной Вас!!!! Счастья и любви вашей семье!!!

Лесечка, привет.
Я тут к тебе с вопросиком пришла, увидела твой тортик в конкурсе. Классный получился, а поделись рецептом и расскажи, ты мастику сама делала? Или готовую купила?

Привет, Леся!



тоже делаю, но редко и обычно одна, поэтому руку пока набить не удалось

это точно.......я раньше не верила, что это может к чему то привести........а вот, приводит.....

и мне очень это интересно

Делюсь. Нашла на местном форуме мастер класс по изготовлению тортиков с мастикой, прочитала что и как делать.
Нашла три способа изготовления мастики. Я пользовалась первым.

Вариант 1.Мастика из сгущенки.

сгущенное молоко — 150 г
сахарная пудра — 1-1,5 стакана
сухое молоко или сливки — 1 стакан

Сухое молоко или сливки соединить с сахарной пудрой. Затем влить сгущенку и хорошенько все перемешать. После этого выложить приготовленную смесь на рабочую поверхность, присыпать сахарной пудрой и вымешивать до тех пор, пока мастиками перестанет прилипать к рукам.
Если мастика нужна цветная, то разделить приготовленную мастику на несколько кусочков и в каждую часть добавить пищевой краситель. Пищевой краситель может быть разного цвета.
После чего можно приступать к приготовлению украшений из мастики.

Вариант 2. Из желатина с сахаром — самая простая, да вот только сохнет она очень быстро. Но из неё хорошо получаются разные фигурки.

2 ст л холодной воды
1,5 ч л желатина
1,5 ст л жидкой глюкозы (продается в аптеке), можно заменить медом.
2 ч л глицерина (замена растительное масло)
450 г сахарной пудры

Желатин залить водой и дать разбухнуть.
Потом разогреть на плите, пока не растворится полностью. Не дать закипеть, важно! Добавляем глюкозу и глицерин, перемешиваем и снимаем с огня.
Добавляем постепенно просеянную сахарную пудру. Когда мешать будет сложно, вымешиваем руками на столе.
Попробуйте растянуть мастику — она должна тянуться и ещё липнуть к рукам. Определить, сколько нужно пудры можно по такому признаку — из прозрачного цвета она станет белой. Даже если она ещё будет липнуть к рукам — перестаем вымешивать и отправляем на час в холодильник.
Теперь можно достать мастику и добавлять красители, если нужен другой цвет.

Вариант 3. Мастика из маршмеллоу.
Маршмеллоу - зефирные конфеты (суфле). С мастикой из маршмеллоу очень приятно работать, она легко принимает нужную форму и не липнет к рукам

маршмеллоу - 90-100 г (одна пачка зефирных конфет),
лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка,
сахарная пудра - ~1-1,5 стакана
Приготовление
маршмеллоу чаще всего продаются не одноцветными - лучше всего купить маршмеллоу белого цвета.
В крайнем случае подойдет бело-розовое маршмеллоу.
Можно попробовать поэкспериментировать и с разноцветными маршмеллоу, возможно при добавлении пищевых красителей у Вас получится нужный цвет.
Маршмеллоу разделить по цветам - белые половинки сложить в одну посуду, а розовые в другую.
В маршмеллоу одного цвета добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличения в объеме.
если хотите подкрасить мастику пищевым красителем, то его лучше добавить после того, как достали набухшее и подтаявшее маршмеллоу из микроволновки. В этот момент нужно добавить краситель и хорошо перемешать массу ложкой
Затем порциями вводить просеянную сахарную пудру и размешивать массу ложкой или лопаткой.
Когда размешивать ложкой станет трудно, выложить массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжать разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.
Полученную мастику завернуть в пищевую пленку или тонкий целлофановый пакет (так, чтобы пленка плотно прилегала со всех сторон к мастике и воздух не попадал внутрь пакета) и положить в холодильник на ~30 минут.
мастику можно хранить в холодильнике, завернув плотно в целлофан, до 6 недель;
также можно хранить мастику в морозильнике, завернув в несколько слоев целлофана и обернув фольгой - в морозилке мастика может храниться несколько месяцев;
готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте - хранятся такие фигурки несколько месяцев
Готовую мастику достать из холодильника, выложить на посыпанный крахмалом стол и тонко раскатать.
Из готовой мастики можно приготовить различные фигурки, цветочки, листики и розочки для тортов или покрыть торт тонко раскатанной мастикой.

Сам торт испекла из обычного бисквита, сделала 3 коржа. Смазала слои кремом (вареная сгущенка и масло), сверху весь торт смазала этим кремом (это основной крем под мастику, мастика не любит воду и всякие пропитки), затем покрыла основным слоем из раскатанной мастики, ладошки делала отдельно, вырезала по трафарету и сверху приклеила, а чтобы блестело сверху весть торт промазала смесью меда и водки 1:1, водка испарилась.
Торт вкусный, но ооооочень калорийный, на ДиОНе посчитала
#77

ЛеSeHoK, привет! С прошедшей вас годовщиной. Мы тоже недавно праздновали
Как растете? что уже умеете?? зубки уже есть??

Покажи хоть тортик,очень хочу посмотреть нам скоро годик хочу сама сделать

Всем приветик!
Вес сегодня после вчерашнего РД - 76,2
Тетяна, Olgica, спасибо за поздравления!
Доча растет с каждым днем. Из умелок - хорошо встает на четвереньки, качается в стороны и рывком уходит вперед, боюсь скоро весь нос сотрет... Сидеть не любит, сразу напрягается и встает у опоры. Зубы лезут потихоньку нижние, два месяца назад был понос, температура, десна все опухшие, потом все прошло, а сейчас без признаков спокойно вылезают.
Вот Лизавета
#77
Вот тортик
#77

Ой.......Лесенкин Лесенок
Какая прелесть..........лапочка-дочка
Красотка брюнетка, похожа на мамулю