Ты знаешь я тоже так думала и муж кричал на фига она тебе будет так же валятся как блендер и пароварка, соковыжималка и т.д но теперь треская мои тортики и манники причитает какая вкуснятина и называет ее чудо горшочком

Зимой, после новогодней суеты и пиршеств, хочется что то вкусненькое и чтоб не поправиться. Воистину чтобы такого съесть, чтобы похудеть. Вот и предлагаю и фигуру сберечь и порадовать себя вкусненьким теплым салатом с куриной печенью .

Время приготовления 25 мин.

Калорийность 98 ккал / 100 гр

Ингредиенты:

-печень куриная

-помидор

-листья салата

-маслины

-салатный перец

-оливковое масло

-чеснок/соевый соус/приправа для жарки мяса/мед/прованские травы

Способ приготовления:
Куриную печень промываем, режем на кусочки и маринуем в соевом соусе, смешанном с приправой для жарки мяса. Чесно говоря сама не ожидала, что так вкусно получиться с ней. Но люблю эксперементировать. Да, отвлеклась. Добавим в маринад чеснок и мед.
Обжариваем печень до готовности и на сильном огне и быстро, чтоб не стала сухая. При обжаривании я добавляю немного меда и соуса для кармелизации.
Теперь выкладываем все это на тарелку. Листья салата рекомендую не резать, а рвать. Не знаю почему, но так надо.
Поливаем оливковым маслом смешанным с прованскими травами.
Все очень просто и быстро.
Приятного аппетита!

#77

Фрикасе из курицы
82ккал на 100г

Евгения Юшина
СОСТАВ:

филе курицы (или индейки) -500 г
репчатый лук — 1-2 шт.
сладкий перец — 1-2 шт.
чеснок — 3-5 зубков
сметана 10% (можно пополам с кефиром или просто йогурт)-250 г
соль
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фрикасе называют белое мясо, приготовленное в белом соусе. Мы приготовим вкуснейшее фрикасе из курицы в сметанном соусе. Фрикасе получается очень нежным и мягким.

Мясо можно замариновать в сметанно-чесночном соусе на ночь, но я не мариновала и получила вкусное и мягкое мясо.

Итак, для приготовления фрикасе из курицы мясо помыть и порезать соломкой.

Лук очистить и порезать полукольцами.

Сладкий перец очистить от семян и плодоножек и порезать соломкой.

Чеснок очистить и мелко порезать.

На сковороде поджарить несколько минут лук и перец без масла, можно добавить немного воды.

К курице добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать.

Куриное филе со сметаной переложить на сковороду к луку и перцу.

Перемешать и довести до кипения. Я добавила еще немного воды, но соуса затем получилось многовато, так что можно и без дополнительной воды.

Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить минут 7. Время от времени перемешивать.

Куриное мясо должно стать белым внутри и снаружи, тогда оно готово. Не передержите на плите, иначе мясо будет сухим.

#77

#77
#77

#77

Срезать верхушки яблок, осторожно вырезать мякоть, сохранить крышечки, из мякоти убрать семенные коробки и нарезать ее мелкими кубиками. Добавить по желанию любые фрукты и ягоды. У меня апельсин и киви. Смешать с йогуртом. Если есть листочки мяты можно украсить. Можно посыпать кедровыми орешками...

голубцы с грибами и рыбой.

На 100 г 95 ккал

Эти голубцы - отличный вариант средиземноморского легкого и одновременно хорошо сбалансированного, вкусного обеда или ужина.Хрустящая капуста приятно контрастирует с мягкой начинкой, пикантный соус из йогурта увязывает все вкусы вместе, придавая блюду гармоничность и законченность.
На 10- 12 голубцов (в зависимости от величины)

300 гр свежих грибов
250 гр свежего лосося (без кожи) или 1 баночка консервированного лосося
0,5 стакана белого сухого вина
10 стеблей зеленого лука
10 -12 капустных листьев
пучок петрушки
200 мл молока

Для соуса:
1 баночка (200 гр) йогурта 3%
Сок и цедра 1/2 лимона
Немного рубленой петрушки
Соль, белый молотый перец

На горячую сковородку налейте вино, дайте ему покипеть 3-4 минуты. В кипящее вино положите кусочки рыбы, сегка присолите и припустите под крышкой в течении 10 минут, перевернув рыбу 1 раз в середине приготовления. Уберите рыбу со сковородки, разделите ее вилкой на небольшие кусочки. Оставшееся вино слейте в чашку.Свежие грибы опустите в миску с холодной водой, быстро отмойте от грязи и достаньте из воды. Нарежьте грибы небольшими кусочками. Зеленый лук очистите и порежьте кусочками.На сковородке подогрейте немного воды, добавьте грибы и зеленый лук. тушите их на среднем огне, постоянно мешая, пока грибы не перестанут выделять сок. Влейте вино из чашки и молоко, непрерывно мешая. Доведите грибной соус до кипения и варите 3-5 минут, пока соус не загустеет. Охладите.Капустные листья доведите до полуготовности, отварив их в подсоленном кипятке.
Смешайте вместе рыбу, грибной соус, рубленную петрушку. Приправьте по вкусу солью и перцем.Нафаршируйте капустные листья, сверните каждый лист "конверт"
Обжарьте на сухой сковороде до корочки, переложите в сотейник и залейте водичкой+оставшееся вино+йогурт или +томатная паста и варите до готовности сначала на среднем, потом на медленном огне.

#77

Запеканка из форели
73ккал на 100г

Филе форели – 100 г
Один белок от куриного яйца
Несколько соцветий брокколи небольших
Лимонный сок
Лимонный перец
твердый маложирный сыр 50 г

Рыбку нарезать на кусочки и положить в чашу блендера, добавить белок и перемешать. Затем добавляем лимонный сок (я положила где-то 1 ст.л.), лимонный перец (щепотка) и брокколи (измельчить на маленькие соцветики)). Выкладываем это в чашу для риса пароварочную и сверху посыпаем тертым сыром. Затем нужно сделать так, чтобы емкость с запеканкой в пароварке была защищена от попадания воды. Это зависит от модели пароварки. Я формочку закрыла пищевой пленкой. Оставляем в пароварке минут на 20.

#77

Заливная рыба
86ккал на 100г

Ингредиенты
500 г рыбы (судак, форель, минтай и т.д.)
200 г лука
150 г моркови
15 г желатина
3 лавровых листа
5 шт. душистого перца
5 бутончиков гвоздики
соль
для украшения:
яйцо
зелень
клюква
горошек
лимон
Рецепт приготовления

Заливное можно приготовить в одной большой форме, можно порционно.
У меня из указанного количества ингредиентов получилось 10 порций.

Лук и морковь крупно нарезать.

Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Рыбу почистить. Если рыба с головой, ее отрезать не надо, жабры надо удалить.
Положить в кастрюлю рыбу, лук, морковь, лавровый лист, гвоздику, перец, посолить.
Залить 1 л воды.
Довести до кипения, варить около 30 минут.

Горячий бульон процедить, добавить желатин, помешивать до растворения желатина.

Рыбу отделить от костей.

В формочки налить бульон слоем 3-4 мм.
Поставить в холодильник до полного застывания (примерно 15-20 минут).

На застывшее желе выложить фигурки из яиц, зелени, горошка и клюквы.

Залить бульоном так, чтобы бульон покрывал только фигурки.
Это делается для того, чтобы фигурки не потеряли форму.
Снова поставить в холодильник до застывания (около 30 минут).

Выложить рыбу.

Залить бульоном.
Поставить в холодильник до полного застывания (около 3-4 часов, лучше на ночь).
Готовое заливное аккуратно перевернуть и выложить на блюдо.

#77

ЧОООРД! Я вся тут у тебя чуть слюной не захлебнулась...аааа))) надо приготовить)))

Истекла слюнями)))))
хочу запеканку из форели, но у меня пароварки нееееет(((((((

зайка,я тут слюнями истекла после просмотра твоих картинок,вкусненько все как,нямка.

все поистекали слюнами. Девочки но это же низкокаллорийные блюда так что не отказывайте себе и лопайте на здоровье!

svetlanarus1980 мне кажется ее можно приготовить и просто в духовке

Какая тут вкуснятина на страничке тебе надо было в конкурсе рецептов учавствовать

эх я сколько учавствовала всегда проигрываю не хочу

ничего они не понимают в колбасных обрезках одна запеканочка из форели чего стоит#77